準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料白巧克力 :100 牛奶 :100奶油乳酪 :100蛋黃 :2個 輔料糖 :2小勺吉利丁片 :5 具體步驟1. 100G白巧克力隔熱水融化2. 100G牛奶+2小勺糖煮至快沸騰時關火3. 加入提前泡軟的5G吉利丁片攪拌至完全融化4. 趁熱分三次加入融化的白巧克力液中5. 100G奶油乳酪軟化加入2個蛋黃拌勻,將吉利丁液分三次加入其中6. 過篩幾次倒進容器放冰箱冷藏2-3小時烹飪技巧一定要多過篩幾遍佈丁才會細膩