“食材:
香糯米500克,植物油,
調料:
白糖100克,生抽,調味鮮,麵包糠,
方法:
1、香糯米用水淘冼乾淨,放進高壓鍋裡煮熟,
2、調入生抽,調味鮮,白糖拌勻。
3、將拌好的糯米做成糯米丸子,如圖。
4、放進麵包糠裡滾上一層面包糠,如圖。
5、將滾好麵包糠的糯米丸子,再次用手搓勻,如圖。
6、鍋裡倒進植物油燒熱,依次下入丸子油炸,
6、途中翻面,兩面炸黃即成,
7、外酥裡糯香甜好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸糯米丸子的做法步驟
1、香糯米淘冼乾淨放進電壓鍋煮熟後
2、冷卻後,調入調料拌勻待用。
3、將拌好的糯米做成丸子,如圖。
4、做好的糯米丸子
5、放進麵包糠裡滾上一層面包糠。
6、再次搓勻
7、鍋裡倒進植物油燒開,下入做好的丸子
8、小火慢炸
9、炸黃炸酥
10、撈出瀝油
11、裝碗中即成。
12、外酥裡糯香甜好吃。