“前些日子,米爸爸出差,米跟米媽住姨媽家了,好幾天沒有回家,偶爾發現香菜風乾後香味兒還很好,於是動手做了香菜粉,感覺還不錯,拿來分享一下。
香菜粉弄好後又想要不再風乾點菠菜,打碎了當色素用?這個待試驗,等著吧,慢慢弄”
食材明細
自制香菜粉的做法步驟
1、新鮮的香菜。
2、去根去老葉。
3、將香菜洗乾淨後涼去水份。
4、我用的自然風乾,淋去水份後直接放在暖氣屋子裡了,如果急用,可以用烤箱低溫烘數小時。
5、將風乾的香菜放進料理機,
6、打成粉末,裝瓶儲存就可以了。
7、 打好的香菜粉粉
小竅門
1、自然風乾需要時間,不要急,慢慢的等吧,一週差不多夠了。
2、香菜粉的用法很多,跟普通的香料一樣,甚至可以做烘焙
3、如果有時間,可以用烤箱低溫烘烤,需要試做。