茄子炒肉（家常菜）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.四個茄子洗乾淨

2.切好的豬肉

3.把茄子從中間切開

4.把茄子切成小塊放入盆中

5.切好的蔥花

6.準備好幾個蒜瓣

7.鍋中放入一些油加熱

8.把肉放入鍋中煸炒

9.加入蔥和蒜瓣

10.放入茄子塊

11.加入適量鹽

12.多翻炒幾下，看著肉和茄子都變色了 就可以出鍋了

烹飪技巧

茄子保留皮，很多營養都在皮上，炒肉加入蒜瓣更能分解肉的營養吃起來更香