準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 芥菜 :100 冬筍 :200 輔料鹽 :2香油 :5澱粉(蠶豆) :5植物油 :15 味精 :2 具體步驟1. 雪菜洗淨,切成3釐米長的段;2. 冬筍洗淨,切成小塊;3. 炒鍋燒熱,放入植物油;4. 加冬筍和適量水在旺火上加蓋燜燒3分鐘,燜至筍成熟;5. 放入雪菜拌勻,淋入溼澱粉,加精鹽、味精、香油調味即成。