主料
白腐乳 ：4塊空心菜 ：200
輔料
紅椒 ：適量油 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.準備食材。
2.將空心菜充分清洗切成寸段。
3.蒜切成薄片備用。
4.白腐乳用久壓碎，並加入少許湯汁和水調勻。
5.鍋中油燒熱，加入蒜片炒了香味。
6.先加入空心菜梗，略炒均勻。
7.再加入空心菜葉子，再次炒勻。
8.將空心菜炒至微軟，加入調好的白腐乳湯汁略炒。
9.將至自已的喜歡的程度，加紅椒提香提味。
1、空心菜儘量先嫩一點的，容易炒制2、先入菜梗，再入菜葉，可保持菜同步成熟。3、白腐乳和它的湯汁中都有一下的鹽份，所以，鹽不必加了
