食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
漿麪條的做法步驟
1、黃豆提前泡好,和花生米一起煮熟,撈出備用,芹菜洗淨切小段
2、鍋中倒油,放入少許花椒煎一下撈出
3、隨後倒入黃豆和花生米翻炒片刻,再倒入芹菜、鹽、雞精翻炒幾分鐘即可
4、鍋中倒入漿麪條粉,加入涼水1800ml,劃開
5、燒開後倒入香油順着一個方向攪勻,再放入麪條,放入五香粉和花椒粉
6、麪條煮至9分熟時,倒入炒好的菜攪勻,關火前放入拍碎的大蒜,喜歡吃辣的可以再放入油辣椒
小竅門
也可以放小油菜、白菜、或者胡蘿蔔絲都行