主料
鯛魚魚骨 :200g豆腐 :50g
金針菇 :適量
味增各 :30g
幹海裙菜 :10g
香葱 :1根
清水 :500ml
輔料
具體步驟
1. 將鯛魚骨洗淨切成小塊;豆腐切成3釐米的塊;幹海羣菜放入冷水中泡開;金針菇洗淨去根;香葱切成小圈,備用。
2. 取一隻大湯碗,放入鯛魚骨,加入500毫升的清水,放入微波爐中,中火加熱5分鐘,取出慮出魚骨留湯,待用。
3. 將味加入到鯛魚骨湯中,用勺子將味攪勻,放入微波爐中中火加熱2分鐘,取出放入豆腐塊、金針菇和泡好的海裙菜拌勻,再次移入微波爐中中火加熱2分鐘,取出盛入碗中撒上小葱圈即可。