“今天這款小麪包是用椰漿做的,沒有牛奶,和黃油,相比之下口味比較清淡,但是口感軟的不得了,特別適合小孩子吃,有孩子的不防學着給孩子做,可以説的上是健康的小零食”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰漿小麪包的做法步驟
1、食材圖:高筋粉,低筋粉,雞蛋,椰漿,酵母,白糖,油,我用的是金龍魚稻米油,做烘焙很好用,你也可以換成其它無色無味的油
2、麪粉加入白糖,蛋液,酵母粉用少許温水化開
3、合成麪糰後加入少量油
4、麪糰揉至出現大面積薄膜這個大概需要20分鐘
5、揉出膜後餳發5分鐘分成若干小份
6、取一個小麪糰用擀麪棍擀成長條形
7、兩頭對摺
8、捲起來一個小麪包就完成了
9、擺入烤盤上
10、再餳發10幾分鐘發酵到兩倍大
11、放入預熱好的烤箱裏170度15分鐘
12、取出放在晾曬架上
13、降温後就可以吃了超級柔軟好吃,剛烤出來,皮還有點硬,放涼后里外都是軟軟的