相關炒雞蛋的餐飲知識

“中午這餐很重要，要有魚有肉有菜有湯，會麻煩嗎？今天炒了一盤空心菜，覺得菜少了點，再加一個草菇就剛好了。”食材明細主料草菇（400克）輔料雞蛋（兩個）青椒絲（少許）紅椒（少許）葱絲（少許）配料鹽（適量）蠔油（半湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

“春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。”食材明細主料韭菜（一小把）雞蛋（三顆）廣味臘腸（兩小根）輔料雞精（適量）葱（適量...

食材明細主料韭菜（1盤）輔料雞蛋（3個）油（適量）配料鹽（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸韭菜炒雞蛋的做法步驟1、1先將韭菜洗淨泡水5分鐘。2、把泡好水的韭菜拿出切小段放入盤子裏備用。3、雞蛋打入碗中調勻。4、鍋內...

食材明細主料雞蛋（適量）青菜（適量）輔料蒜葉（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒雞蛋配青菜的做法步驟1、青菜洗淨。2、放進開水裏焯熟。3、撈出瀝乾，4去葉。4、擺盤，撒鹽入味。5、蒜葉切段，雞蛋打散。6...

“沙葱是西北地區人喜愛的優良佳餚。與肉、蛋等一起烹調的各種菜餚，具有濃郁的地方風味。沙葱色澤深綠，質地脆嫩，口味極佳。沙葱營養價值高，富含多種維生素，可謂食品中的佳品，具有一定的藥用價值，其醃製品口感上乘，性醇味辣，助...

“毛蛤拌菠菜是一道美食，但是家裏沒有芥末了，只好改成炒雞蛋了，不過味道之鮮美出乎意料，看來美食也是不經意間產生的。”食材明細主料毛蛤肉（500g）菠菜（800g）輔料雞蛋（4個）豬肉（50g）配料油（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗...

“夜深沉靜悄悄月色昏暗風悽悽影搖搖隕星曳空怪聲長鳴一路行來無人煙嚇得我膽戰心寒佳人贈金情意重使我又愧又喜歡眼見園門正半掩想必是雪春在裏面這是蔡幸娟經典老歌《郊道》的詞。邊聽着，邊在廚房很放鬆的小炒了盤豆...

食材明細主料韭菜（200克）雞蛋（2枚）輔料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雞蛋的做法步驟1、準備食材：韭菜和雞蛋2、韭菜洗淨切末，雞蛋打散，往雞蛋液中加點鹽3、韭菜末放入雞蛋液中攪勻4、鍋內加油熱至...

“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以...

食材明細主料胡蘿蔔（半根）腐竹（50克）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔腐竹炒雞蛋的做法步驟1、泡發好的腐竹切成小段2、胡蘿蔔洗淨切片3、雞蛋打入碗中,放小半勺鹽攪拌成蛋液4、熱鍋入油...

“綠色那麼鮮豔那麼積極那麼向上如果非要讓我喜歡上一個顏色我願意捨棄天空憂鬱的藍選擇那抹翠綠生活應該時時向上不是麼”食材明細主料黃瓜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒雞蛋的做法...

“做壽司還有些蟹肉沒用上，放冰箱裏凍上了，今天晚上炒雞蛋，想起來美味十足的蟹肉，奢侈了一下，都放進去了。裝盤時，寶寶忍不住偷吃了。”食材明細主料木耳（50g）韭菜（100g）輔料蟹肉（3根）雞蛋（3個）配料油（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

“黃含豐富的蛋白質，糖，具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾，韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。韭黃與豬肉和雞蛋同炒，味道鮮美，是一道非常下飯的家常...

“這是最最普通的一道家常菜了，也是我第一個學會做的菜”食材明細主料西紅柿（一個）輔料雞蛋（二個）配料糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、準備好一個西紅柿二個雞蛋。2、把西紅柿切好，並打好...

“又是香椿上市的時節,經典的香椿芽炒雞蛋來嘍....”食材明細主料香椿（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿炒雞蛋的做法步驟1、香椿一小把,洗淨備用。2、把香椿切成細末。3、...

“韭菜蒿，就是韭菜上長得梗，不知道別的地方怎麼叫，我們叫韭菜蒿。用來炒雞蛋很好吃，既有韭菜的香味和營養，口感又比韭菜爽脆。”食材明細主料韭菜蒿（150克）雞蛋（2個）輔料油（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜...

“紫蘇是一種保健菜品，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒的食療作用。玉食開發出紫蘇的系列做法，希望大家喜歡。”食材明細主料紫蘇葉（50克）雞蛋（2-3枚）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

“絲瓜炒雞蛋也算是家常菜了，每年到了有絲瓜的季節，我家都是經常吃這個菜。回想起80年代的時候，住的是平房有院子的。我媽都是自己種絲瓜，看到接出來的絲瓜又大又嫩，再加上2個雞蛋一炒。那才叫個香呢。”食材明細主料絲瓜（2...

“春季比較適宜吃的一道菜，也比較適合女性、孩子和老年人，是一道色味俱全的家常菜”食材明細主料木耳（十朵）菠菜（十根）輔料雞蛋（兩個）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬油（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“金針菇黃瓜炒雞蛋--鹹鮮口味”食材明細主料金針菇（300克）輔料黃瓜（1個）雞蛋（2個）胡蘿蔔（1個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花生油（30克）鹽（適量）味精（適量）白糖（5克）香油（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金針菇黃瓜炒雞蛋的做法步驟1...

食材明細主料九層塔（適量）輔料雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）九層塔炒雞蛋的做法步驟1、九層塔洗乾淨切碎。2、把雞蛋倒入切好的九層塔裏。3、將雞蛋與九層塔調成糊狀加少許鹽與胡椒粉。4、鍋燒熱之後倒入橄...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料野胡葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野胡葱炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋兩個，磕開，加點鹽，打撒。2、胡葱整理乾淨後，洗淨，切短。3、起油鍋，炒胡葱。4、將胡葱撥到一邊，另一邊帶...

“今天這道韭菜炒雞蛋是用手機拍照的，拍的不是很清楚，但是它的味道還是很不錯的。”食材明細主料韭菜（200克）雞蛋（3個）輔料鹽（2克）蝦皮（30克）花生油（30毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雞蛋的做法步驟1、先把韭菜摘幹...

食材明細主料蝦仁（10只）西紅柿（一個（大一點的））雞蛋（1個）輔料葱花（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）玉米油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿蝦仁炒雞蛋的做法步驟1、1.西紅柿切塊，蝦仁去皮從腹部拋開對切兩...

食材明細主料雞蛋（兩個）胡蘿蔔（一根）腐竹（適量）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹炒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、胡蘿蔔2、腐竹（已泡發）3、將胡蘿蔔清洗一下、去皮。4、用擦菜板擦成絲，待用。5...