薄荷牛排湯的做法 薄荷牛排湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薄荷牛排湯的做法步驟

• 1、取一煮鍋，放入適量水和牛骨，把牛骨焯一下水，焯好水的牛骨取出來洗淨浮沫。

• 2、把洗好的牛骨放入電燉鍋裏，並加入適量熱水。

• 3、把洗好的牛骨放入電燉鍋裏，並加入適量熱水。

• 4、放入拍散的姜塊，八角、花椒粒和鹽。

• 5、電燉鍋接通電源，選擇“筋骨”功能，讓電燉鍋開始工作。

• 6、薄荷放水裏沖洗乾淨並控幹水份。

• 7、把控好水的薄荷放入湯碗裏。

• 8、電燉鍋結束工作後，把牛骨湯舀入薄荷碗裏，用餘温燙熟薄荷，並調入少許的味精。

小竅門

薄荷不要放入鍋中煮，用熱湯燙燙就可以出很濃的薄荷香氣。