“在肉里加點薄荷,不僅能去腥,還能提香呢!” 食材明細主料排骨 (適量)輔料薄荷 (適量)蒜 (適量)八角 (適量)京葱 (適量)姜 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)醬油 (適量)米酒 (適量)原味 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)薄荷燜排骨的做法步驟1、備好所有食材。2、排骨清洗乾淨,並把其它配料清洗乾淨,切好備用。3、熱鍋下油,再把所有配料放進爆一會(薄荷除外)。4、爆香配料後把薄荷和排骨倒進翻炒,加些白酒。5、接着加進適量水和鹽,蓋上鍋蓋,煮開後小火繼續燜二十分鐘左右。6、燜至水快乾時加進適量醬油和蠔油即可。