“把人們最熟悉最常見的土豆,做成一道道土豆美味,食後讓我沒齒難忘。肉沫土豆煲,至今想起,還覺口中餘香縈繞。在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~一個小小的砂鍋,金黃誘人的土豆條,撲鼻留香的肉沫,不時發出惹人的香氣,讓路過的人垂涎不已。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末土豆煲的做法步驟
1、土豆洗淨後切6-8毫米粗的條,在水中浸泡片刻洗去土豆條表面的澱粉
2、鍋上火,鍋熱後倒入適量的油,油熱後下入土豆條炸,炸至土豆微金黃色,撈出瀝油備用
3、鍋裏留適量的底油,放入葱花薑末蒜末煸炒香
4、倒入肉沫翻炒,加入豆瓣醬、五香粉、糖、耗油、味極鮮
5、把炒好的肉沫澆在炸好的土豆條上,用筷子攪拌一下,撒上一些葱花,把砂鍋放在燃氣灶上,,中火悶一分鐘,這樣底部的土豆會有焦焦的,可以充分吸收肉沫香味
6、長長的土豆條,上面夾雜着點點肉末,一嘴下去口感十足,帶着淡淡的辣味。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~可以説是香味四溢,一道簡單不奢華的美味
7、你被肉沫土豆煲吸引了嗎?想吃就趕緊照着做做吧!