食材明細主料土豆 (2個)肉末 (100克)輔料姜 (1塊)調料料酒 (1勺)老抽 (1勺)蠔油 (1勺)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊。2、熱鍋炒肉末,放薑末,料酒,炒香,放土豆塊炒一炒。3、放適量水,沒過土豆,放蠔油,老抽,適量鹽,調味。4、煮至土豆軟爛,筷子一夾就碎。