食材明細主料山藥 （適量）木耳 （適量）輔料蒜末 （適量）配料鹽 （適量）味精 （適量）清淡 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）黑白兩道的做法步驟1、木耳泡發好，蒜切末2、山藥切小片，用水泡着，（防止氧化），然後把山藥，木耳，放熱水裏汆一下，瀝乾3、熱鍋，少許油，炒香蒜末，然後把汆好的木耳山藥放進去，翻炒4、出鍋前加少許味精即可。（清脆爽口）
