食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑白配的做法步驟
1、把內脂豆腐盒子四角拆開,倒入盤中,水開後上鍋蒸5分鐘。
2、倒掉多餘的水份,用小刀劃成塊,切好的皮蛋擺在豆腐上面。
3、香菜、小葱切成末,撒在上面。
4、用適量生抽、醋、鹽、辣椒油、香油調一碗料汁,淋在上面即可。如果喜歡,可以用紅辣椒圈和花椒榨油,淋在上面。不過夏天還是以吃清淡為好。
1、把內脂豆腐盒子四角拆開,倒入盤中,水開後上鍋蒸5分鐘。
2、倒掉多餘的水份,用小刀劃成塊,切好的皮蛋擺在豆腐上面。
3、香菜、小葱切成末,撒在上面。
4、用適量生抽、醋、鹽、辣椒油、香油調一碗料汁,淋在上面即可。如果喜歡,可以用紅辣椒圈和花椒榨油,淋在上面。不過夏天還是以吃清淡為好。