食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燉鮁魚的做法步驟
1、清理好的鮁魚.和部分配料辣椒切段.蒜片.葱段.花椒.八角。
2、炒鍋燒熱倒油,放入肥肉炒香。
3、倒入花椒.八角.蒜片.葱段翻炒。
4、倒入生抽。
5、倒入啤酒燒開。
6、放入辣椒.陳醋.燉至鍋內留有少許湯汁。
7、放少許鹽.味精.香菜梗.翻炒均勻。
8、裝盤.撒上香菜葉。
1、清理好的鮁魚.和部分配料辣椒切段.蒜片.葱段.花椒.八角。
2、炒鍋燒熱倒油,放入肥肉炒香。
3、倒入花椒.八角.蒜片.葱段翻炒。
4、倒入生抽。
5、倒入啤酒燒開。
6、放入辣椒.陳醋.燉至鍋內留有少許湯汁。
7、放少許鹽.味精.香菜梗.翻炒均勻。
8、裝盤.撒上香菜葉。