“這道家常菜給我來了一個小小的創新,某人一直喜歡吃辣椒炒蛋,也喜歡吃韭菜炒蛋,經常在是吃辣椒還是韭菜這個問題之間搖擺不定,站在菜場浪費了很多時間也損壞了很多腦細胞。
其實很好辦啊,兩樣都想吃,那就各打五十大板嘛,用辣椒韭菜各半來炒吧!,真的很不錯,辣椒的辣、韭菜的香、雞蛋的鮮三者得到了完美的結合。這個簡單的變化,得到了某人的一致好評,滿足了那個挑剔的胃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣椒韭菜炒雞蛋的做法步驟
1、將材料擇好清洗乾淨。
2、辣椒洗淨切小粒。
3、韭菜洗淨切段放碗中備用。
4、洗淨炒鍋擱爐上,放入辣椒粒煸炒。
5、炒至辣椒粒變色變軟。
6、將炒過的辣椒粒放入裝韭菜的碗中。
7、放入適量鹽、雞粉。
8、將雞蛋打入辣椒韭菜上。
9、拌均勻辣椒粒韭菜段雞蛋液。
10、洗淨鍋燒熱放油。
11、倒入拌勻的辣椒韭菜雞蛋液快炒。
12、翻炒至熟,即成。
13、起鍋裝盤,香辣味美。