食材明細主料麪條 (260克)肉絲 (85克)白菜 (215克)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉絲白菜炒麪的做法步驟1、食材:麪條、肉絲、白菜(已清洗)2、將已清洗好的白菜放在案板上切成絲,待用。3、將麪條下入清水鍋中焯開,1——2分鐘撈起。4、用涼水過涼,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲翻炒翻炒。6、隨後,加適量的料酒。7、加適量的生抽。8、翻炒一下。9、接着,合入切好的白菜翻炒翻炒至斷生。10、然後,合入過涼好的麪條翻炒翻炒。11、最後,加適量的鹽。12、加適量的味精。13、調味炒勻,即成。