食材明細主料雞蛋 (1只)芝士 (適量)肉鬆 (適量)麪粉 (80g)黃瓜 (50g)輔料水 (適量)鹹甜 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)肉鬆芝士蛋卷的做法步驟1、食材圖。2、雞蛋打盆裏,黃瓜切細絲。3、雞蛋打散,加水拌勻,放入麪粉拌成稀糊。再放入黃瓜絲拌勻。4、平底不粘鍋放油中火燒熱。5、倒入蛋糊晃動鍋體攤成薄餅。6、表面凝固時翻面。7、撒上芝士碎。8、蓋上鍋蓋小火燜一會。9、芝士溶化關火。10、撒上肉鬆。11、捲成卷切段。12、芝士拉絲效果很好。13、拉絲看的見。14、成品圖。