相關肉鬆的餐飲知識

“之所以説是升級版,是因為這次比上次的五仁叉燒月餅多加了好幾種不同的料,該加的都加了,哈哈!味道好了很多,得到了親戚朋友們的廣泛好評。每當聽到別人誇我做的東西好吃時，我總是樂得屁顛屁顛的，超級有成就感。人心吶，...

“利用丹麥麪包的做法，做了這道黑芝麻肉鬆小餐包~喜歡鹽味麪包的大家，值得一試喲~呼呼~~”食材明細主料高筋麪粉（170g）低筋麪粉（30g）細砂糖、黑芝麻（磨碎的）（共50g）黃油（20g）奶粉（12g）雞蛋（40g）鹽（3g）乾酵母（5g）水（80g）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適...

“自己在家做比外面的衞生安全，孩子也愛吃，何樂而不為。”食材明細主料豬腿瘦肉（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱頭（適量）桂皮（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制肉鬆的做法步驟1、肉切塊，順着肉的條紋切，在...

“自己做的肉鬆，兒子愛吃的零食，做多了，看看還沒吃完，就索性做成麪包了。麪包裏面捲上肉鬆，外面再鋪上培根和馬蘇裏拉，使得這款麪包的口感很豐富，屬於鹹麪包，好香的。”食材明細主料高筋粉（300g）雞蛋（1個）水（150g）黃油（40g）酵母粉（4g）糖...

“自制食材也是我來美食天下最大的變化，參考大家的做法再加上自己的小聰明，我自制了蝦皮味精、奶黃餡，今天做一款老少皆宜的雞肉肉鬆。做肉鬆最費工夫莫過於打散熟肉和炒制過程太長，玉食總結了自創超級簡單的方法和大家分...

食材明細主料豆渣（適量）輔料花生油（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒偽肉鬆的做法步驟1、2小勺生抽+1小勺鹽調成汁。（喜歡甜的，可以把鹽改成糖）2、豆渣瀝乾水。3、鍋熱倒點油，下豆渣中火翻炒1分...

食材明細主料肉鬆（25）沙拉醬（3匙）高粉（150克）雞蛋（一個）白糖（20克）酵母（2克）牛奶（50克）水（20克）黃油（20克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉鬆麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有原料放入麪包機，2、用“和麪”檔，約20分鐘，和成光滑的面...

“選擇健康的食品我在網上看到這樣一個信息，就是吃低糖食品更易發胖,這讓我感到很吃驚，是這樣説的——“低糖食品的正式名稱是“低碳水化合物食品”，也就是在飲食中多攝入脂肪和蛋白質，少攝入碳水化合物，即多吃肉少吃飯。...

食材明細主料蛋白（一碗（約五個)）蛋黃（兩個）牛奶（100克）低粉（120克）輔料糖（40克）抹茶粉（2克）塔塔粉（一小勺）自制甜蛋黃醬（適量）肉鬆（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）抹茶夾心肉鬆蛋糕的做法步驟1、蛋黃兩個打散。2、蛋白一碗，平時用...

“噴香的肉鬆、酸甜的抄拉醬、蕎麥的甜味——這款肉鬆蕎麥卷的味道很讚的噢，而且粗糧還減肥、健康，真是超讚的美味呢，準備作為明天早晨的早餐，配杯牛奶更是愜意。”食材明細主料高粉（140g）蕎麥粉（140g）輔料酵母（3g）水（170ml）肉鬆（...

“女兒人瘦但卻是無肉不歡，就連烤麪包做點心也喜歡料足的，這款香腸肉鬆包是自由的方子，加了肉鬆再捲上香腸，是愛肉的丫頭非常喜歡的一款。”食材明細主料高筋麪粉（250克）乾酵母（3克）蛋（1個）牛奶（135克）黃油（25克）肉鬆（適量）香腸（適量）白...

“現在我儘量做些低油低糖的麪包，雖然只放了10克的黃油，但做出的成品還是很鬆軟”食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料牛奶（150克）肉鬆（適量）火腿腸（適量）配料黃油（10克）鹽（2克）糖（5克）酵母（3克）雞蛋（1個）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時...

食材明細主料低筋麪粉（150克）黃油（80克）雞蛋（一個）細砂糖（10克）泡打粉（3克）肉鬆（40克）海苔（4克）輔料鹽（1克）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海苔肉鬆餅乾的做法步驟1、低筋麪粉過篩。2、加入泡打粉。3、加入肉鬆4、加入海苔。5、攪...

“千張，我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千...

“最喜歡的餐包。一口咬下去，喜歡那滿口的肉鬆味和麪包的鬆軟。大愛呀！早餐配上一杯豆漿。暖暖的，多舒服”食材明細主料高筋麪粉（200克）低緊粉（50克）輔料黃油（25克）糖（30克）牛奶（150克）薯蓉（30克）配料酵母（3克）肉鬆（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）...

“這款用了芝麻醬，然後內陷比較豐富，是我喜歡的口味。”食材明細主料黃油（60g）低筋麪粉（150g）高筋麪粉（50g）輔料綿糖（60g）芝麻醬（兩勺）雞蛋（1個）肉鬆（適量）腰果（適量）配料黑芝麻（適量）沙拉醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腰果肉...

“外面的食品安全實在不敢恭維，還是自己動手豐衣足食吧！和添加劑説byebye!”食材明細主料豬腿肉（半斤）輔料姜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味肉鬆的做法步驟1、腿肉上面的肥肉剔乾淨。...

食材明細主料麪粉（1杯）淡奶油（約100克）牛奶（約100ml）土豆（一個）雞蛋（2個）肉鬆（適量）奶香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）土豆肉鬆蛋餅的做法步驟1、淡奶油與牛奶混勻，土豆去皮擦成很細的絲，與麪粉一起加入淡奶油中，攪拌成糊狀，靜置15分...

“我做的這一款是辣味肉鬆，加了辣椒，很是夠味。炒制時間比較久，特別酥脆，而且放在密封盒裏一週多，現在吃起來依然酥脆美味！偷偷説一句，今天早上我炸了幾片饅頭片，一扭頭看到旁邊放着的肉鬆，靈機一動在饅頭片上抹上一層芝麻醬，均...

“肉鬆與馬蘇裏拉的完美結合，有點小小披薩的感覺，味道不錯……”食材明細主料高粉（400克）低粉（100克）酵母（5克）鹽（5克）雞蛋液（50克）砂糖（80克）輔料黃油（50克）牛奶（130克）水（100克）配料肉鬆（適量）馬蘇裏拉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單...

“提起肉鬆，大家都不會陌生。如絲如絮的肉鬆抿入口中，競不用牙齒幫忙，就漸漸溶化在嘴裏，幾乎每位媽媽都給寶寶買過而且有相當一部分寶寶常年都在吃，因為寶寶咀嚼能力差，有些寶寶又不愛吃肉，所以各種打着老字號旗幟的肉鬆滿超...

“又快到中秋了，吃月餅季來了，我家竹子喜歡吃肉鬆餡的，而我喜歡桂花的香味，就來個大結合，新奇的味道，味蕾的享受。。。”食材明細主料麪粉（200克）轉化糖漿（150克）奶粉（15克）玉米油（60克）輔料肉鬆（適量）桂花糖（適量）黑芝麻（適量）鹹甜（口味）烤...

食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（20克）食用油（25克）輔料肉鬆（適量）丘比特沙拉醬（適量）烤肉粉（適量）配料醋（適量）鹽（適量）清水（10克）白糖（25克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、將蛋清和蛋黃分離在兩個無水無油的容器...

“常常在家給寶寶做些小點心，因為老感覺外面做的添加劑實在是太多了，雖然好吃，但總是太擔心，所以常在家自己發明點小點心，寶寶愛吃甜食，自己做的雖然比外面的味道差很多，但吃起來放心，最主要的就是，寶寶知道是我做的，所以特別愛...

“麻煩地按自己口味製作了肉鬆，就是為了給大T做肉鬆麪包吃的。選擇了用液種做的柔軟麪包，鋪上奶酪、玉米、葱花、肉鬆和香料美乃滋。完全可以當飯吃的料理包。或許自己做的肉鬆不夠外面賣的蓬鬆，而且因為給了甜椒粉和卡...