“住在海邊小城的人,有着天然的優勢和福氣,總有吃不完的海味,享不盡的口福。
海邊人吃海鮮喜歡原汁原味,活蹦亂跳的海鮮放鍋裏煮煮就好,煮熟的時候鍋蓋一掀,鮮亮的色澤和誘人的氣味真真讓人心醉。
過年飯桌上必不可少的就是各種海鮮菜,而有一些快手的海鮮菜屬於宴席開始後,邊煮邊上的,熱呼呼簡簡單單就上桌,絕不耽誤小酒下肚。
這道快手的海鮮菜最關鍵的就是薑汁,祕製的薑汁是它的靈魂。鮮美的蛤肉佐以香菜碎和紅辣椒,再加上酒香濃郁的甜辣薑汁,吃起來真是鮮辣爽口呢。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)