食材明細主料包菜 (適量)輔料酸小米辣 (兩斤)調料糖 (適量)鹽 (適量)姜 (適量)酸甜 (口味)醃 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)快手醃包菜的做法步驟1、包菜洗淨控水。2、兩斤酸小米辣備用。3、白糖和鹽準備就緒。4、包菜切大塊備用。5、將酸小米拉和酸湯一起倒入罐子中。6、加少許糖調味。7、再來一點鹽提味。8、放入剛切好的薑片攪拌均勻。9、放入包菜繼續攪拌均勻。10、全程無水操作哦。11、明早就可以享用酸甜口的泡菜啦。12、蓋上蓋子醃製一晚哦。小竅門全程無水操作,罐子提前洗淨晾乾哦!