懶人版絲瓜炒雞蛋怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將絲瓜去皮，洗淨

2.將絲瓜切成薄薄的片

3.將雞蛋磕入碗中，攪拌均勻

4.開火上鍋，加入適量花生油，待油温適中，將雞蛋液倒入翻炒至八分熟即可出鍋

5.另起鍋，加入適量花生油，待油温適中，將絲瓜片倒入不停翻炒

6.待絲瓜翻炒至透明時，將雞蛋倒入翻炒

7.加入適量的食鹽，攪拌均勻繼續翻炒

8.翻炒兩分鐘

9.翻炒兩分鐘即可出鍋食用了

烹飪技巧

翻炒絲瓜時要把握火候，雞蛋不要炒的時間太長。