準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 韭菜 :200 雞蛋 :100 輔料鹽 :適量油 :適量花椒面 :適量 具體步驟 1.準備好雞蛋液,放入少許鹽攪拌均勻 2.韭菜洗乾淨後,控水,然後切成小段備用 3.油熱後倒入雞蛋液 4.然後用筷子攪拌,將雞蛋炒成塊 5.炒好的雞蛋盛出 6.鍋中加入適量的油 7.油熱後加入適量的花椒麪,然後放入韭菜 8.韭菜變色後,倒入雞蛋,加入適量的鹽即可烹飪技巧雞蛋液中加入少量的水後再攪拌,很容易將雞蛋液調勻。