準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豬蹄 :500 輔料老抽 :適量料酒 :適量鹽 :適量生薑 :適量雞精 :適量 具體步驟 1.將豬蹄煮至變色 2.切成小塊 3.將生薑切成小片 4.在高壓鍋中放入豬蹄,放入鹽、老抽、料酒拌勻 5.放入生薑片 6.攪拌均勻放入適量清水,蓋上蓋子燉30分鐘 7.放入雞精翻炒至香味溢出即可裝盤 8.接下來就是享用美味了烹飪技巧用高壓鍋燉過會更爛。