準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 排骨 :500 萵筍 :3根 輔料葱 :1棵 姜 :1顆 蒜 :1顆滷水汁 :適量 豆瓣醬 :2茶勺 生抽 :適量 老抽 :少許 砂糖 :少許 具體步驟1.準備齊材料2.薑切片、蒜切小塊、葱切段3.萵筍切滾刀塊4.熱鍋放適量油5.油燒八分熱下排骨翻炒片刻6.放入葱薑蒜翻炒出香味7.倒入料酒、醬油翻炒上色8.加入豆瓣醬和少許砂糖翻炒均勻9.加入適量的温水、滷水汁、葱結大火燒開轉中火燉40分鐘左右10.加入萵筍大火燒15分鐘左右即可11.起鍋前加入調味料