準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 絲瓜 :3根 雞蛋 :1只 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.絲瓜刨去皮 2.切成塊 3.雞蛋打散,加鹽,攪勻。 4.起油鍋 5.倒入蛋液 6.迅速劃散,盛起待用。 7.原鍋倒入絲瓜,翻炒至絲瓜變軟。 8.加鹽 9.加些開水,翻炒一下,絲瓜變成翠綠色。 10.加入炒雞蛋,炒勻。烹飪技巧炒雞蛋時別炒太老