相關紅燒茄子的餐飲知識

“茄子是非常吸油的蔬菜，但是這個做法實在是贊，只需要一點點油，做出好吃的口感，非常下飯，賊香。”食材明細主料茄子（一個）輔料蒜（六瓣）紅薯澱粉（一小勺）純淨水（少許）蔥（六小棵）姜（一小塊）調料鹽（適量）生抽（一勺）老抽（三分之一勺）蠔油（一勺）白糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1條豬肉：100輔料雞精：適量耗油：適量老抽：適量油：適量胡蘿蔔：適量尖椒：1個白糖：適量具體步驟1.準備好材料，細條的茄子，尖椒胡蘿蔔切絲，大蔥，蒜，肉絲。2.然...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2根輔料西紅柿：1個青椒：1個味極鮮：3ml蔥：1段蒜：3顆番茄醬：適量鹽：適量具體步驟1.將茄子洗淨切塊2.西紅柿切塊，青椒切塊3.蔥切片，蒜切沫4.鍋中倒油，油燒熱後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：800輔料鹽：適量大蒜：適量油：適量紅椒：適量香菜：適量具體步驟1.茄子削皮2.切成小塊用鹽醃一下3.擠幹水分放入適量的麪粉拌一下4.放入油鍋中炸好5....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：2根輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.2根長茄子2.洗淨削皮3.滾刀切4.蔥蒜花椒熗鍋5.倒入茄子6.加入適量水，茄子太乾了7.再加入適量番茄醬8.慢慢燉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料圓茄子：1個輔料油：適量鹽：2蠔油：5生抽：10幹辣椒：5具體步驟1.茄子洗淨切好2.熱鍋倒油燒熱，放茄子炸軟3.撈起4.茄子全部炸好後，把多餘的油倒出5.放鹽翻炒均勻6....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2個輔料油：適量西紅柿：1個糖：2湯匙鹽：適量蔥：1段玉米澱粉：2湯匙蒜：適量生抽：2湯匙具體步驟1.主料。2.茄子切滾刀塊。3.撒玉米澱粉，裹在茄子上。4.炸茄...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：1個青椒：1個茄子：1個輔料黑木耳：適量生抽：少許油：適量小麥麪粉：少許蒜片：適量薑末：適量洋蔥：適量鹽：適量胡椒粉：少許具體步驟1.原料2.青椒切丁，番茄切塊，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2條輔料油：適量鹽：適量生抽：適量蒜末：適量料酒：適量小蔥：適量薑末：適量醋：適量澱粉：適量白糖：適量具體步驟1.準備茄子2.茄子切滾刀塊，放在冷水裏，加鹽浸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：250茄子：250輔料大蒜：適量鹽：適量姜：適量紅辣椒：1個番茄醬：適量油：適量洋蔥：半個青椒：1個具體步驟1.把材料洗淨切好備用2.茄子切好用水泡2~3分鐘瀝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個青椒：3根輔料蔥：適量姜：適量g洋蔥：半個蒜：適量具體步驟1.茄子洗淨切菱形塊，用鹽醃下2.鍋內倒入食用油燒熱後，把茄子控幹水分倒入翻炒。3.一勺生抽，一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘喜歡吃茄子的朋友可以試試哦，紅燒茄子是家常菜菜譜，茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲...

“紅燒菜，其主要特點是成品多爲深紅、淺紅或棗紅色，而且要紅而發亮，味濃汁厚，味道鮮鹹微甜，酥爛適口。”食材明細主料茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料蔥蒜末（適量）蕃茄醬（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（少許）生抽（少許）醋（少許）雞精（少許）澱粉（少...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：1條豬肉：50輔料生抽：適量青椒：1條鹽：適量紅油豆瓣醬：適量蒜瓣：半頭紅椒：1條油：適量具體步驟1.青紅椒洗淨滾刀塊，蒜瓣切末。2.茄子洗淨切滾刀塊後，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料雞精：少許鹽：少許具體步驟1.茄子洗淨切滾刀塊，用鹽水浸泡十分鐘。??瑤瑤媽媽少調料、因爲纔開始學各種各樣的菜2.擠乾淨茄子裏的鹽水。??...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：400輔料甜麪醬：適量蔥：適量料酒：適量油：適量鹽：適量豆瓣醬：適量大料：適量白糖：適量醬油：適量蒜：適量具體步驟1.將茄子洗乾淨切成滾刀塊。撒些鹽醃製10...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1條輔料鹽：適量油：適量陳醋：適量蔥：適量白糖：適量蒜：適量蠔油：適量辣椒：適量姜：適量具體步驟1.茄子洗淨切滾刀塊泡鹽水裏面防止變色。2.蔥蒜姜切好。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉（瘦）：200茄子：300輔料蒜：適量白糖：適量蔥：適量雞精：適量澱粉：適量黃醬：適量具體步驟1.茄子削皮切條。總覺得皮會影響口感，但這個浪費了一部分營養哈，如果...

“茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。此外，還含有維3．抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料油：適量鹽：適量辣椒：適量大蒜：適量白糖：適量醬油：適量姜：適量料酒：適量味精：適量澱粉：適量蔥：適量具體步驟1.準備好茄子2.把茄子皮去掉3.把茄子...

“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，而且，它的營養也都在皮裏，所以，吃茄子的時候，儘量不要把皮削掉。茄子它可以保護心血管、抗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：80茄子：3個輔料姜：適量鹽：適量蒜末：適量生抽：適量蠔油：適量油：適量具體步驟1.肉末加適量生抽、鹽、五香粉攪拌均勻，醃製10分鐘入味。2.茄子洗淨切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個西紅柿：1個輔料大蔥：適量糖：適量油：適量鹽：適量蒜：適量具體步驟1.準備好材料2.把茄子滾刀塊3.放到容器中，放鹽醃15分鐘4.西紅柿切片，大蔥切小段，蒜...

“用油更少，健康更多。”食材明細主料紫長茄（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、所有食材準備好。2、茄子在淡鹽水裏浸泡15分鐘。3、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：3根輔料老抽：適量蒜瓣：適量醋：適量綿白糖：適量鹽：適量薑片：三片澱粉：具體步驟1.茄子滾刀切，用鹽殺殺水也可以。之前用過。但是效果沒大有用，這次索性沒用...