常吃不膩的紅燒茄子怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子削皮

2.切成小塊 用鹽醃一下

3.擠幹水分 放入適量的麪粉拌一下

4.放入油鍋中炸好

5.準備香菜 紅椒 蒜末

6.兩勺番茄醬 一勺白糖 半勺生抽調好料汁

7.熱鍋放入適量的底油 放入蒜末爆鍋

8.放入炸好的茄子塊

9.放入料汁

10.翻炒一下

11.放入配菜

12.放入適量的鹽 翻炒均勻即可

13.盛碗白米飯 開吃吧

烹飪技巧

茄子用鹽醃過後用油炸不吃油