相關紅燒茄子的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：1條豬肉：50輔料生抽：適量青椒：1條鹽：適量紅油豆瓣醬：適量蒜瓣：半頭紅椒：1條油：適量具體步驟1.青紅椒洗淨滾刀塊，蒜瓣切末。2.茄子洗淨切滾刀塊後，...

“很久沒有發佈菜譜，感謝大家還在關注我的小餐桌，今天的主角是茄子🍆！小時候挑食，夏季蔬菜只吃茄子，直到現在也吃不膩，紅燒、清炒都是我愛的～今天爲了節約時間，加上又是買的細長茄，就採用過油法，有機會再給大家分享傳承奶奶的經...

食材明細主料茄子（二條）輔料鹽（5g）味精（5g）雞精（5g）豆瓣醬（5g）大蔥（1根）蒜米（兩瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、把買回家的茄子洗淨待用2、把洗淨的茄子切滾刀塊，3、鍋中加油燒至五成油溫。倒入茄子炸大約...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一個西紅柿：兩個青椒：兩個輔料鹽：1勺糖：2勺生抽：1勺蒜：2塊具體步驟1.茄子，西紅柿，青椒切塊2.鍋中放油大火，放入蒜，有香味後放入茄子快翻炒直至茄子軟3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：350五花肉：100輔料鹽：適量醬油：適量油：適量料酒：適量蔥：適量蒜頭：適量具體步驟1.準備食材2.茄子切好後先用淡鹽水泡一會，防氧化變色3.鍋燒熱後挑些比...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：三根輔料豆油，食鹽，胡椒，辣椒麪，澱粉，水：少許具體步驟1.將茄子切成塊狀，平底鍋倒上油，將茄子倒入鍋中翻炒，直到水分蒸發2.第二次翻炒茄子，炒七八分鐘，往菜中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個西紅柿：1個輔料大蔥：適量糖：適量油：適量鹽：適量蒜：適量具體步驟1.準備好材料2.把茄子滾刀塊3.放到容器中，放鹽醃15分鐘4.西紅柿切片，大蔥切小段，蒜...

“不用油炸和油煎的茄子做法～”食材明細主料長條茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）黑木耳（1小把）輔料蔥蒜（適量）調料蠔油（1勺）蒸魚豉油（1勺）鹽（1小勺）糖（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、一個長條茄子去皮切成滾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：500輔料油：2鹽：2具體步驟1.把茄子切成片。2.鍋裏放入油，把茄子放入鍋裏。3.把茄子炒一下。4.放入鹽。5.放入醬油。6.炒好以後就可以吃了。烹飪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：250輔料油：適量鹽：適量醬油：適量八角：適量具體步驟1.茄子去皮洗淨後切大片，每一片都劃上兩刀2.油燒熱後放入茄子3.煎至兩面金黃4.倒入醬油、醋、...

“生抽、糖、茄子和蒜（可不用）”食材明細主料茄子（2根）輔料蒜（3-4瓣）配料生抽（2匙）白砂糖（2匙）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、將茄子切成滾刀塊，加1匙鹽醃10分鐘；蒜切成末；將糖和生抽混合2、加油(不用多)，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個西紅柿：2個澱粉：適量青椒：2個雞蛋：1個輔料麪粉：適量具體步驟1.準備好材料2.把茄子切成菱形塊3.加雞蛋、澱粉、麪粉、鹽、五香粉、少量生抽（便於...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料西紅柿：一個大蒜：適量輔料白糖：適量澱粉：一勺醬油：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.把茄子去皮，切成片狀，稍微厚點2.把西紅柿切成小塊，備用3.把澱粉放入碗中，放入2...

食材明細主料紫皮長條茄子（3根）青椒（1個）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）生抽（2匙）老抽（2匙）白糖（1匙）澱粉（2匙）清水（一碗）鹽（1匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常紅燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊2、油熱炸茄子，炸好撈出控油3、生抽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：4根輔料澱粉：適量黃辣椒：適量姜：適量香油：適量紅辣椒：適量蒜：適量紅燒汁：適量青辣椒：適量陳醋：適量具體步驟1.主料：茄子四根配料：青椒、紅椒、黃椒、蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：80茄子：3個輔料姜：適量鹽：適量蒜末：適量生抽：適量蠔油：適量油：適量具體步驟1.肉末加適量生抽、鹽、五香粉攪拌均勻，醃製10分鐘入味。2.茄子洗淨切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：3根輔料鹽：適量油：適量十三香：適量具體步驟1.茄子削皮2.切塊備用3.鍋中熱油加茄子4.翻炒均勻，可以加入適量的醋5.翻炒至茄子變軟6.加入水莫過茄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：適量茄子：適量輔料醬油：適量白糖：適量油：適量大蒜：適量具體步驟1.茄子適量，洗淨後切塊2.開油鍋放入適量油，茄子吃油所以可多放一點3.翻炒均勻後，加入醬油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：250輔料油：適量鹽：適量姜蒜：適量生抽：適量具體步驟1.茄子洗淨用鹽水醃10分鐘2.姜切絲備用3.爆香姜蒜4.倒入茄子5.倒入生抽6.加入鹽7.加入味精8....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個青椒：1個輔料鹽澱粉：適量番茄醬：適量鹽：適量具體步驟1.茄子，青椒2.茄子切條泡水3.青椒切條4.茄子控幹水分，撒上澱粉，5.入油鍋炸至金黃色6.炸好的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：800輔料鹽：適量大蒜：適量油：適量紅椒：適量香菜：適量具體步驟1.茄子削皮2.切成小塊用鹽醃一下3.擠幹水分放入適量的麪粉拌一下4.放入油鍋中炸好5....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：一個番茄：適量青紅椒：輔料雞蛋：一個鹽：適量麪粉，：適量雞精：適量具體步驟1.1、茄子削皮切滾刀塊放入碗中打入一個雞蛋均勻裹上乾麪粉，番茄切塊，青紅椒切成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：250茄子：250輔料大蒜：適量鹽：適量姜：適量紅辣椒：1個番茄醬：適量油：適量洋蔥：半個青椒：1個具體步驟1.把材料洗淨切好備用2.茄子切好用水泡2~3分鐘瀝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘喜歡吃茄子的朋友可以試試哦，紅燒茄子是家常菜菜譜，茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1條輔料鹽：適量油：適量陳醋：適量蔥：適量白糖：適量蒜：適量蠔油：適量辣椒：適量姜：適量具體步驟1.茄子洗淨切滾刀塊泡鹽水裏面防止變色。2.蔥蒜姜切好。...