食材明細主料雞腿 (適量)魔芋絲 (適量)黑木耳 (適量)輔料鹽 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)枸杞 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)魔芋雞腿煲的做法步驟1、雞腿洗沖洗一下放入大鍋裏注入水加蔥段和薑片,置爐上開大火,煮滾幾分鐘後撈去浮沫。2、調小火燜煮1小時。這鍋湯可以分幾次吃,剩餘冷涼放冰箱。3、半小時後放入黑木耳和魔芋絲再小火半小時,出鍋前5-10分鐘加入枸杞,出鍋前一分鐘調大火,加鹽,劇烈沸騰後迅速放入上海青燙30-60s。小竅門更多魔芋資訊請上魔芋園網