相关荠菜冬笋潮白黑鱼羹汤的餐饮知识

“潮白黑鱼营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼（1条）冬笋（适量）荠菜（适量）辅料胡椒粉（适量）淀粉（适量）麻油（适量）料酒（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗...

“菠萝与荔枝、香蕉、木瓜并称为“岭南四大名果”。菠萝不仅果汁丰富、口感独特，且还含有不少鲜为人知的营养价值，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，每年4-5月份的菠萝有“3...

“潮白黑鱼营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼（1条）青椒（4个）红尖椒（2个）辅料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分...

“潮白黑鱼营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。用它做香辣菌菇鱼汤味道最香浓。”食材明细主料潮白黑鱼（1条）菌菇（适量）辅料油（适量）姜（适量）干辣椒（适量）盐（适量）鲜辣粉（适量）咸鲜（...

“榨菜清炒潮白黑鱼片这道菜特别适合夏天吃，做法简单，味道爽口！当成菜汤也是非常美味的。”食材明细主料潮白黑鱼（1条）榨菜（适量）辅料辣椒（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜炒潮白黑鱼片的...

食材明细主料冬笋（1株）荠菜（435克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）冬笋炒荠菜的做法步骤1、食材：冬笋（已剥壳切去老根清洗）、荠菜（已洗净）。2、将冬笋放在案板上切成粗一点丝。3、随后，将切好的冬笋下入清...

“减肥菜，节后首选，清肠美肴。”食材明细主料冬笋（150g）荠菜（100g）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荠菜冬笋丝的做法步骤1、冬笋去壳水煮熟。2、冬笋切丝。3、荠菜。4、荠菜切碎。...

“潮白黑鱼馋小黑，营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼（一条）葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）精盐（适量）花椒（适量）辅料大料（3个）姜（适量）酱油（适量）醋（适量）味精（适量）鱼...

食材明细主料冬笋（适量）黑鱼肉（适量）红椒（适量）蛋（适量）葱姜（适量）辅料生粉（适量）料酒（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）白醋（适量）油盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬笋炒黑鱼片的做法步骤1、准备好食材待用,鱼片切好.2、冬笋切片,红...

“算是比较特色的上海菜，清淡而味鲜美，做时令菜或拌饭皆可。”食材明细主料荠菜（250g）冬笋（2个）辅料淀粉（若干）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜炒冬笋的做法步骤1、荠菜去根冲洗干净切成小段，冬笋外壳剥掉，冲洗干净后切片...

“潮白黑鱼馋小黑营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼（一条）盐（适量）葱（适量）海鲜辣酱（适量）干辣椒（适量）炸花生（适量）香菜（适量）辅料料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）豆...

“荠菜加黄鱼的羹汤，鲜上加鲜！”食材明细主料黄鱼（500克）荠菜（250克）辅料盐（少许）胡椒粉（少许）麻油（适量）生姜（1块）葱（适量）生粉（1勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荠菜黄鱼羹的做法步骤1、准备的原料。2、荠菜处理干净，汆烫...

“荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素...

“荠菜是一种即美味又营养的野菜，在春季特别多见。许多人通常都喜欢用它来制作面食和汤羹，最为常见的有馄饨、饺子、包子等，味道都特别鲜美。不过，今天我用荠菜做的是一道菜饭，因为前几日有幸得到朋友赠送的“没想稻五常大...

“冬笋、荠菜，这个季节最鲜美的蔬菜上桌了”食材明细主料瘦肉（适量）荠菜（适量）冬笋（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荠菜冬笋炒肉丝的做法步骤1、野荠菜洗净。2、在...

“冬笋，顾名思义只有冬天有，口感一般但作为调味蔬菜非常美味。冬笋鲜肉烧麦是我们家长非常有名的早点之一，我家宝的最爱早点，没有之一。正好乡下田间还有美味的野生荠菜，一起放入肉馅，美味难挡！”食材明细主料猪肉馅（适量）烧麦...

“草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，为典型的草食性鱼类。草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受潮汕人的喜爱。草鱼味甘、性温、无毒、入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛...

“沙塘鳢俗称：四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、呆子鱼丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎头鲨、虎头呆、木奶奶、土婆鱼。是一种淡水小型食肉鱼。塘鳢虽属肉食性鱼类，但其食物大多为小杂鱼和经...

食材明细主料柴鸡蛋（2个）荠菜（适量）冬笋（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荠菜冬笋炒蛋的做法步骤1、荠菜洗净下沸水中焯水1分钟，捞出过凉，撰干水分。2、冬笋去壳焯水后切丁，荠菜切细...

“冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬...

“有的菜简简单单，随便一烧就很好吃，最重要的是食材对了，搭配得妙，今天这道三鲜汤羹，用春天当令的荠菜、春笋，加上豆腐、蘑菇和肉糜，营养丰富，鲜味十足。”食材明细主料猪肉末（适量）口蘑（2个）春笋（1根）荠菜（1把）嫩豆腐（（或内酯豆腐）1块）辅...

“天菜芯，是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种，故又名宁波天菜。天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。”食材明细主料冬笋（95克）天菜芯（200克）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬笋天...

“黑鱼片和冬笋一起快炒，我还加了点雪菜，味道更加鲜美！”食材明细主料黑鱼片（280g）冬笋（125g）雪菜（30g）辅料色拉油（适量）砂糖（1小勺）料酒（10ml）生粉（少许）盐（少许）葱（1棵）姜汁（5ml）姜（2片）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬笋黑鱼片的做法步...

“下午去看妈妈，老太太睡着了，为了不打扰她，我就回来了。路过市场，别人送了我一些荠菜。我就蹲那帮她把要卖的荠菜全摘出来了。交情就是这样有来有往才可以。”食材明细主料冬笋（250g）荠菜（1把）火腿肠（80g）辅料食用油（半匙）调料食...

“潮白黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，所以做潮白黑鱼给家里的宝贝吃，最好不过了！”食材明细主料潮白黑鱼（1条）雪菜（适量）春笋（2根）辅料酱油（适量）葱水（适量）料酒（适量）鸡蛋清（适量）生粉（适量）水淀粉（适量）白糖...