食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
荠菜冬笋炒蛋的做法步骤
1、荠菜洗净下沸水中焯水1分钟,捞出过凉,撰干水分。
2、冬笋去壳焯水后切丁,荠菜切细,蒜瓣拍扁切碎。
3、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。
5、锅中另放油,先放入蒜末和笋丁翻炒一会再放入荠菜翻炒。
6、合入炒好的鸡蛋,加盐调味炒匀。
7、成品~春天的美味。
1、荠菜洗净下沸水中焯水1分钟,捞出过凉,撰干水分。
2、冬笋去壳焯水后切丁,荠菜切细,蒜瓣拍扁切碎。
3、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。
5、锅中另放油,先放入蒜末和笋丁翻炒一会再放入荠菜翻炒。
6、合入炒好的鸡蛋,加盐调味炒匀。
7、成品~春天的美味。