冬笋丝炒鸡蛋怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好食材

2.冬笋去壳，洗净切丝.

3.鸡蛋磕入碗内，打匀.

4.锅里油热，放入鸡蛋液，炒熟，铲碎，盛出.

5.锅里油热，放入冬笋丝煸炒

6.煸炒至发蔫后，加些料酒再炒一下，

7.放入鸡蛋煸匀.

8.加些盐煸匀，

9.撒些葱段煸匀，，撒些枸杞即可上桌.

烹饪技巧

1.冬笋比较吃油，炒的时候要多放些油.2.枸杞要用温开水泡一下。