肥牛茄汁面的做法 肥牛茄汁面怎么做

“中午吃的肥牛还有一些，懒得下楼买菜，索性就家里就有的食材做一碗面。没想到很成功咧。尤其是番茄打底的浓汤，有阿利茄汁面的感觉。我和老公都觉得超级赞”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肥牛茄汁面的做法步骤

• 1、番茄切小丁备用。洋葱和大葱也切成小丁备用。蒜苗切丁备用。

• 2、油温热后加入大葱和洋葱丁炒香。

• 3、加入切好的番茄丁翻炒。大火炒两分钟。

• 4、转小火煮五六分钟。在煮的时候加入鸡精、胡椒粉。再加入两大碗水煮开，加入盐调味。

• 5、在煮番茄的时候另起一个汤锅煮面，在面煮到九成熟的时候，把面捞到煮好的番茄汤里，同时放入肥牛卷煮熟散上蒜苗粒即可。

小窍门

煮这个面的时候番茄一定要多，才能煮出番茄浓汤出来，最好要加满水，因为还要略煮一下面。而且在煮番茄浓汤的时候可以加入一些番茄酱。