自制玉米凉粉的做法 自制玉米凉粉怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制玉米凉粉的做法步骤

• 1、准备玉米面

• 2、把水煮开

• 3、缓缓加入到锅内，小火不停搅拌，搅拌成稠糊糊的样子，别糊锅了

• 4、准备碗和过滤网

• 5、趁热把糊糊过滤到碗里（主要是把玉米碎过滤出来）

• 6、过滤后是这个样子的。

• 7、放凉，入冰箱冷藏，或放阳台自然凉，成型后从碗里倒出

• 8、切成长条，拌自己想吃的口味，我自己拌了个川北凉粉儿！愿大家都有好胃口哈！！

小窍门

1.入锅时一定要缓缓倒入，否则容易成坨。
2.一定要等成型再倒出，否则是特别松软的样子。