自制米粉的做法 自制米粉怎么做

“#春日应季美食#春日的韭菜，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制米粉的做法步骤

• 1、花盆种的韭菜，味道比市场上的要浓。

• 2、黑木耳、黄花菜提前浸泡，平菇、黑木耳、黄花菜焯水，切丝备用。

• 3、煮自制米粉。（自制米粉：小麦粉、大米粉按1：1的比例混合均匀，活成软硬适中面团，上面条机压制成型）

• 4、煮好的米粉捞出。

• 5、西红柿去皮，切块放入。

• 6、平菇、黑木耳、黄花菜丝放入，撒上韭菜碎。

• 7、淋上自制酱料。