豆腐肉丸的做法 【MIAO】豆腐肉丸 豆腐肉丸怎么做

“昨天看见一篇日志，感觉不错，今天就学着做了一下，很新颖很好吃~在此还要感谢妈咪给我打下手，爱你，妈咪！！！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐肉丸的做法步骤

• 1、准备好所有材料，鸡蛋已经和肉馅混合~

• 2、把盐、胡椒、香油与肉馅搅拌好，然后将木耳切成丁与肉馅混合。

• 3、把手洗干净，用手将豆腐捏碎，用手可以更好的将豆腐捏成泥。

• 4、豆腐里加入淀粉，淀粉适量，这样豆腐泥不会不会散，只要豆腐泥能聚成团不散就行。

• 5、搅拌好的肉馅~

• 6、取豆腐泥放入手中，用手心按压成片形状，加入肉馅

• 7、然后包成丸子，要是有露馅的地方只要再取点豆腐泥包上。

• 8、包好的半成品，嘻嘻~

• 9、中火把油烧开，炸丸子千万不能火太大，太大会焦而且不熟，火太小丸子会太吃油。

• 10、炸好的豆腐肉丸，我炸了两遍，金灿灿的很好看，而且好香好香的，哇哇~

小窍门

要是口味偏重，豆腐里也要加一点盐，口味淡的就不用了。