“这几天没完没了地做青团，各种口味的，各形各状的，好象得了强迫症似的，一定要整个漂亮的青团，今天做的豆沙艾草青团，感觉史上最美，非常养眼，有点韩国糕点的味儿！” 食材明细主料艾草 （适量）糯米粉 （适量）澄粉 （适量）自制豆沙馅 （适量）甜味 （口味）蒸 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）三叶草青团的做法步骤1、艾青稍做整理，洗净2、开水里放点盐、将艾草焯水捞出3、放冷水里冲凉4、将艾青加点水放料理机打成艾草泥5、锅里放少量开水倒入澄粉6、搅拌成雪花片状，再加入糯米粉和匀7、将和好的面团取小部分出来8、大部分的混入艾草，可适量加点糯米粉揉匀9、俩面团10、豆沙馅搓成小圆11、艾草团子分成若干小剂子12、取一小剂子擀成圆面片13、收口搓圆14、放入豆沙馅15、收口搓圆16、将本色面团擀开成面片，拿翻糖叶子模具在上面压出若干片小叶子17、成型的小叶片18、拿三片叶子粘在艾青团上面，中间再抓一点艾青面当柄19、做好的团子放蒸笼上，底下垫防粘纸中大火蒸8分钟即可
