相关清明的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料清明花：适量腊肉：适量竹笋：适量糯米粉：适量辅料具体步骤1.腊肉，切成细条，炒香香的2.然后再加入一些切成细条条的竹笋3.把清明花洗干净然后用高压锅煮上20分...

寓意圆圆满满、身体健康。另外，煮熟的鸡蛋也是一种节俗祭祀用品，用于祈求儿孙出人头地、光耀门楣。在古代，清明节期间有不能生火做饭的规定，煮熟的鸡蛋是一种方便食品。清明节除了吃鸡蛋外，会吃青团，这是一种用艾草汁做的鲜...

青团。利用艾叶汁使得糯米粉变色绿色后，包入馅料蒸熟就做成了艾叶青团。和面团时需要注意糯米粉和艾叶汁的比例，这样做出来的青团食用起来会有一股淡淡而又特殊的香气，清香爽口、软糯黏牙、美味可口。清明时人们会带着冷...

是的。茶叶最早的品种就是在清明节前进行采摘的，这种茶叶通常3月初就开始萌芽，枝芽翠绿鲜嫩，香味浓郁，是茶叶类的上品，然而茶叶的发芽率受明清前气候的影响，产量会比较低，因而明前茶就更加珍贵了。有时候明前茶也叫做火前茶，...

中华民族有56个名族，地大物博，每个名族地区都有它的文化特色和风俗习惯，因此饮食习惯和文化也是因地区而不同的，在每个节日各地的食物也是不一样的，你们又了解了多少呢，今天我们就一起来学习中国各个地区清明吃什么吧。中国...

可以。青团什么时候都可以吃的，不是清明也可以吃青团。青团是江南一带常见的美食，制作的食材包括艾草汁、糯米粉、白糖等。青团的口味比较多，包括蔬菜口味青团、水果口味青团、肉松口味青团、豆沙口味青团等。吃不完的青...

清明时节雨纷纷，在清明节那几天，人们去扫墓时总会伴随下起小雨来，虽说很奇怪但又有诗意，在清明节这天不同的地方会有不同的饮食习俗，那么，你知道北方清明吃什么吗？下面由本站小编为大家详细讲解一下吧。一、北方清明吃什么1...

一说到清明果，大家是不是首先想到的是清明节吃的果子所以叫清明果呢，确实是这样的，清明果，别称又叫青团，在中国很多地方清明节这天都会食用清明果的，那么大家知道清明果是蒸的话需要多久才能食用呢，吃清明果的注意事项有哪些...

15-20分钟。蒸速冻清明果时间的长短主要取决于清明果的形状和大小。市面上的清明果有圆馒头形、元宝形或者饺子型。若都用大火蒸，由于圆馒头形清明果体积比较小，15分钟即可。元宝形或者饺子型的清明果体型较大，总体较厚，...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时清明爱馍馍是一道非常美味的主食，主要食材就是艾叶，这道主食原材料不多，做法非常简单而且美味又健康，艾草也是草药的一种，有去热去毒的功效，多食可以滋补身...

“清明节快到了，早就想自己动手做做清明团子了，无奈一直买不到做这个所需要的材料——艾青。中午跑菜场，终于让我给找到了。4元一斤的艾青。我买了2.5元。就突然有了立马动手做的冲动......”食材明细主料糯米粉（500g）艾草...

“清明做艾饺是我们这一带的风俗，山上的笋刚好大量上市，艾草也随处可摘，正真的纯天然纯手工美味。。。。这是我清明做的，刚注册在美食网就先发这个吧，我是个美食控，更是个烹饪狂，喜欢动手做各种好吃的，时间有限，要上班，只有休息...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时清明节吃清明草饼，最适合不过了。我们都知道，每年的清明节都是我们祭拜祖先扫墓拜山的时节。这个时候，村里的每家每户都会自己包清明草包来吃，算是应节吧...

“总有一些味道足够能让人回忆起一个季节，比如说清明饼。温润柔糯的表皮，有时可以配上春天刚刚长出的嫩笋，有时蘸着晶莹剔透的白砂糖，那清香的滋味也只有在春天被唤起。这季节田边、公园一个不起眼的地角长着一种矮小、翠...

清明季节在每年的四月份，这时候天气开始慢慢变暖，雨水也开始渐渐增多。很多人会选择在清明的时节出去踏青，或者是去祭奠一下故人，那么我们除了在清明的季节做一些纪念活动，也会通过一些食物来调节自己的身体。下面我们就一...

青团、芥菜饭、薄饼。青团原材料是由青菜汁和糯米粉制作而成，青团中可以根据喜欢口味制作青团馅，比如豆沙馅、芝麻馅、莲蓉馅等，豆沙馅偏甜，与青团搭配一起口感软糯。薄饼可以用牛奶和面，制作成薄薄的饼皮，饼皮中可以卷入黄...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。清明节是祭奠逝去亲人的节日，为逝去亲人扫墓插青以示纪念之情。清明节家里总是会做清明果（有的叫忆苦果），是用糯米粉和...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：120澄粉：30艾草粉：20辅料色拉油：10ml红豆沙：适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.艾草粉，糯米粉，澄粉混合后，加水调成面糊。3.加入色拉油搅拌均匀...

团圆、福寿。清明粑又叫黄草粑，来自于贵州地区适合清明时节吃的一道特色美味小吃。清明粑由糯米粉或大米粉配上清明菜、砖糖、芝麻、苏麻、核桃、花生等食材制作而成。制作这道食物过程中注意面团加水要适量，可以少量多...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：200酵母：1/2茶匙温水：1小碗红豆：几颗辅料具体步骤1.【面粉的和制与发酵】：酵母1/2茶匙放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟至酵母溶于水形成酵母液。面粉200...

“清明已过，但这个季节的春笋却依旧甜香可口，惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗？这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿，咸鲜味美，比吃甜味艾粿更令人惊喜！记录下老妈做的艾粿~”食材明细主料糯米粉（3斤）艾草（一把）辅料鲜笋（适...

怀念亲人。清明时节食用的青团是由糯米粉、艾叶汁混合均匀后制作而成的面皮，面皮内包裹的内馅也有很多口味，如豆沙馅、芝麻馅、萝卜丝馅、肉泥馅、咸蛋黄肉松馅等等各种口味可以选择，自己和面团时需要注意糯米粉和艾叶汁...

纪念先人团圆的意思。表示一个美好的祝愿，自古流传至今不变的习俗，清明吃青团是禁火的旧制，象征希望与生命，是文化的传承，清明吃青团的日子又称为寒食节，将吃上升为文化，使得这种传统流传至今，寒食节不生火，古时人们根据这一习...

清明果子又叫做清明团子，就是用艾草汁或者是一些绿色的野草汁混合着糯米粉制作成面团，然后淋包裹上各种馅料制作成的团子。将其放入锅中蒸熟之后，又软又糯又香甜，十分好吃。那么清明果子要蒸多久才能蒸熟呢？一起来瞧瞧吧。...

可以。在清明节的时候，常见的食物主要青团、香菇包、鸡蛋、子推馍、薄饼、饺子、大葱以及春卷等等。鸡蛋，储存的时候要放到阴凉处或者冰箱冷藏室即可。鸡蛋常见的吃法有煎荷包蛋、西红柿炒鸡蛋以及葱花煎蛋等等。青团，是...