相关青团的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟好吃的豆沙桑叶青团是用糯米粉、桑叶粉以及红豆沙三种食材作为主要的原材料加工制作而成的，青团的制作和包子非常的相像，豆沙馅的青团味道香甜浓郁，再加...

吃青团。青团是一种传统的特色点心，流传千百年，在清明节的时候很多地方都会食用，主要流行在上海，浙江、江苏。青团外表是青色的，色泽鲜绿，主要是由艾草汁和糯米粉制作而成，以豆沙或者莲蓉为馅，吃起来软糯甜香，并且带有淡淡的艾...

是留下来的传统习俗，为了纪念晋文公身边的大臣。当初，在晋文公身边大臣离世后，就有了当天不能够吃热乎食物的习俗。青团的话，是用糯米制成的一种食物，属于比较冷的食物了。即便到如今清明节吃寒食，也成为了一种约定俗成的传...

“鲜奶口味的青团还有人没吃过吗？软糯带着青草气息的外皮包裹着浓郁的奶心一口下去奶香味在唇齿间四溢放三天也依然软糯没有甜腻的感觉，只有春天的气息以下配方可做15个”食材明细青团皮材料麦苗汁（200g）糯米粉（200g）澄面（10...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.准备两种馅料咸的是：雪菜、煎豆腐、肉末，甜口的就是芝麻花生糖粉，这次用的白芝麻粉，再加花生粉、黄糖粉。2.老豆腐煎黄煎香，切成丁，肉末炒散...

是一种传统习俗。清明节是一个重要的节日，也是一个重要的节气，清明节又叫寒食节，寒食节主要是禁烟吃冷食，而青团就属于冷食的一种。冷的青团吃起来口感很劲道，而且还有淡淡的艾叶的香味。从周朝开始就有了寒食节的存在，吃青...

“清明节做一款肉松蛋黄艾草青团。”食材明细主料糯米粉（2小杯）小麦淀粉（少量）咸蛋黄（6颗）肉松（少许）豆沙（少量）辅料沙拉酱（少量）核桃油（3小勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）青团的做法步骤1、将糯米粉，小麦淀粉混合，加凉水搅拌均...

清明节马上到了，都说清明时节雨纷纷，但最近却很少见到下雨呢，今年可真奇怪!清明前后这段时间，或许你们会常常见到一种食物，那就是青团，传说很久以前青团就是作为清明节的祭祀品的，但发展到今天已经成为大家常吃的一种小吃了，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料艾草(艾青)：200热水：200ml120ml白糖：20糯米粉：300食用油：30大米粉：80辅料具体步骤1.称量面团部分的材料，艾草摘去老叶清理后的，称量200g，洗净沥干。2.锅中水煮...

“这几天没完没了地做青团，各种口味的，各形各状的，好象得了强迫症似的，一定要整个漂亮的青团，今天做的豆沙艾草青团，感觉史上最美，非常养眼，有点韩国糕点的味儿！”食材明细主料艾草（适量）糯米粉（适量）澄粉（适量）自制豆沙馅（适量）甜味（口...

“我很喜欢吃艾果，小时候就盼着三月三外婆给送艾果吃，老人不在了，现在想吃都要靠自己了。前两年小姨去乡下踏青，特地从野外挖回了三棵送我种，现在每年春天我都能吃上心心念念的艾草青团了，很满足！小时候，外婆做的是豆沙馅和笋...

“咸甜鲜香。软糯可口！”食材明细主料糯米粉（适量）粘米粉（适量）咸蛋黄（五个）肉松（适量）豆沙（适量）辅料艾蒿粉（适量）沙拉酱（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆沙肉松青团的做法步骤1、糯米粉，粘米粉，艾蒿粉混合，放热水，和面团。2、...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料黑芝麻：70去壳带皮花生仁：210细砂糖（馅料）：115生糯米粉：10细砂糖（皮）：60糯米粉：：700水：（350140）g辅料具体步骤1.一.馅料1.花生剥壳，放微波炉高火叮约3~4分钟，直到...

可以。将青团放入可以微波炉加热的容器内，稍加清水，微波炉设置两分钟加热即可。青团是用糯米粉和艾草汁融合制作而成，软糯的糯米团子带上艾草的独特芬香，吃起来软粘牙。青团可以包入红豆，或是豆沙做馅料。南方许多地区在清...

“换个方式吃青团，油炸青团香酥软糯。”食材明细主料糯米粉（300g）辅料面包糠（适量）艾草（100g）炸粉（10-20g）鸡蛋（1只）调料白砂糖（50g）食用油（适量）食用碱（3g）香草（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油炸青团的做法步骤1、清明前艾草正是长得...

“公公不能吃甜的，特意去包了点咸的青团。”食材明细主料艾草（适量）糯米粉（600g）木薯粉（150g）糖（50g）辅料春笋（适量）豆干（适量）鸡胸肉（适量）洋葱（适量）调料生抽（1勺）料酒（1勺）鸡精（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咸味青团的做法步骤1...

“小麦苗汁不但可以吃而且还能起到很好的食疗功效吧，小麦苗汁里面含有丰富的氨基酸和多种我们人体需要的维生素，经常吃小麦苗汁是可以起到促进消化和提高人体免疫力的作用，还可以降血压和血脂胆固醇，减少心血管疾病发生率...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟做为一个纯正的北方人，咱对于面食的热爱可真不是一般一般滴。但是在糖尿病人的生活中，每天都要给自己做个表格，几点几分吃了什么，摄入的含糖量多少，餐前餐...

“大好春光，美味青团，这款网红青团，在家制作，用料更足，健康新鲜，关键还很便宜呦~，”食材明细主料艾草粉（5g）澄粉（38g）糯米粉（85g）白砂糖（20g）食用油（15g）红豆沙（180g）辅料开水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）艾草青团的做法步骤1、...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：200芝麻：100玉米淀粉：20艾叶粉末：20玉米油：20辅料蜂蜜：15炼乳：适量具体步骤1.糯米粉，玉米淀粉，艾草粉，20g芝麻混合，逐渐加水混合。2.加炼乳和蜂蜜揉至...

加热后食用、不能和肥肉混合食用，避免影响口感。在挑选青团的时候，需要注意青团盒的食品包装，有些青团盒会用塑料膜包装，应该注意其是否有异味。青团盒上有一个标准的塑料薄膜，在青团加热时要将薄膜去掉，以免融化。另外颜色...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料艾叶：适量糯米粉：适量糖：适量油(提亮用的)：1滴青团蘸的糖(就是黄豆粉加糖)：适量辅料具体步骤1.糯米粉，艾叶。2.1:1的量，分量足足的3.搅匀4.倒一滴油，用来...

象征着纪念先人和寓意团圆。清明节扫墓活动至今都一直在进行，清明节吃青团是从民清时期就衍传至今，青团象征着团结，就如青团的名字，团团圆圆，用一个个青菜弄出来的一个个团团的，似如汤圆一样，一个个连接在一起，形成一个团，青团...

可以。青团的主要原料是艾草和糯米粉，不添加防腐剂，常温保存容易变质。冷冻保存可以保存三四天左右。冷冻的亲团需要加热后再吃，要放在蒸锅中加热七到十分钟左右，也可以放入微波炉中加热两三分钟。不建议买保质期长的青团...

蒸熟后的青团在表面刷一层食用油后用保鲜膜单独每个都包裹好后密封住保存即可。若是天气炎热就放入冰箱中保存，若是温度适宜可以放置在常温下3-5天左右。这样可以防止青团因缺失水分而发生干裂等情况，这样保存的青团在...