“这是一道快手的汤菜用紫甘蓝搭配鸡蛋不管是颜色,还是营养。但是非常棒的哦。” 食材明细主料紫甘蓝 (半个)鸡蛋 (二个)辅料盐 (少许)白醋 (少许)芝麻油 (半匙)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)紫甘蓝鸡蛋汤的做法步骤1、吃甘蓝包去外面的老叶,取新鲜的切成粗丝,用少许的盐和白醋腌制十分钟,保持其颜色鲜艳,好看。2、鸡蛋打碎里面上放少许的盐均匀搅拌。3、锅里放少许油,把鸡蛋炒干备用。4、准备半锅清水烧沸以后。倒入紫甘蓝煮五分钟再放入炒熟的鸡蛋煮半分钟熄火。5、调芝麻油放少许食盐起锅即可色鲜味美的哦。