食材明细主料紫甘蓝 (适量)辅料鸡蛋 (2颗)调料盐 (适量)花生油 (1勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤1、紫甘蓝洗净切丝。2、鸡蛋打散加盐搅拌均匀。3、炒锅里放油烧热,放入鸡蛋滑炒成块,捞出备用。4、炒锅放油烧热,放入紫甘蓝,盐翻炒变软。5、放入鸡蛋。6、翻炒均匀即可。7、成品图。