“包粽子时用了蛋黄,留下一部分蛋白,搭配着紫甘蓝炒了一道菜。” 食材明细主料紫甘蓝 (适量)咸蛋白 (适量)调料油 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)咸蛋白炒紫甘蓝的做法步骤1、紫甘蓝洗净切碎。2、咸蛋白加料酒、少许水搅匀。3、锅中放油,下入咸蛋白炒熟盛出。4、锅中另放油,下入紫甘蓝翻炒,加少许水烧至软。5、合入炒好的蛋白炒匀。6、成品。