食材明细主料空心菜梗 (适量)辅料尖椒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)配料菜籽油 (适量)花椒 (适量)盐 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)尖椒空心菜梗的做法步骤1、把空心菜叶子摘来炒、凉拌、煮汤都可以,剩下的梗留下来清洗干净切成粒。2、把尖椒、姜、蒜切碎备用。3、热锅倒入菜籽油,油热关中火放入花椒、尖椒、姜粒、蒜粒稍微煸炒出辣味。4、倒入空心菜梗大火翻炒均匀。5、再放入味精翻炒数下即可。6、出锅装盘。