食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
开胃空心菜梗的做法步骤
1、菜梗洗净用手折成小段。
2、把番茄切小块,蒜米切碎。
3、炒锅加热再放油,放入蒜米小火爆香。
4、加入菜梗和番茄翻炒十几秒,再加点白醋继续翻炒,然后加少许水用锅盖闷一下。
5、最后放入耗油翻炒均匀即可出锅。
小窍门
先放醋那样菜梗更容易软烂,我们家喜欢吃很软的所以加锅盖闷一下,不喜欢太软的可以不闷,因为耗油也有咸味所以我就不放盐了。
1、菜梗洗净用手折成小段。
2、把番茄切小块,蒜米切碎。
3、炒锅加热再放油,放入蒜米小火爆香。
4、加入菜梗和番茄翻炒十几秒,再加点白醋继续翻炒,然后加少许水用锅盖闷一下。
5、最后放入耗油翻炒均匀即可出锅。
先放醋那样菜梗更容易软烂,我们家喜欢吃很软的所以加锅盖闷一下,不喜欢太软的可以不闷,因为耗油也有咸味所以我就不放盐了。