食材明细主料空心菜梗 (适量)辣椒 (适量)辅料大蒜头 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)米酒醪糟 (半勺)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)素炒空心菜梗的做法步骤1、准备好食材,空心菜梗清洗干净,段成小段。2、大蒜头切碎,青红辣椒各斜切。3、起锅烧油。4、油七成热时,下入空心菜梗、大蒜头、辣椒,翻炒断生。5、加盐、鸡精、蚝油、米酒醪糟调味,翻炒均匀。6、起锅装盘即可。