“尖椒菜梗子,取鲜嫩的空心菜梗清洗加尖椒,盐香炒而成。空心菜又名空筒菜,菜梗中心是空的,故称空心菜。是适合南方普遍栽培的蔬菜,有清热除火,利尿消肿,抑癌抗癌,养阴补虚的作用。” 食材明细主料菜梗子 (适量)辅料尖椒 (适量)蒜 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)生抽 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)尖椒菜梗子的做法步骤1、备菜梗,尖椒,蒜瓣。2、菜梗切段,辣椒切段,蒜切片。3、先将蒜和辣椒炒香。4、再放进菜梗子炒匀。5、将菜梗子炒熟。6、调点味精炒匀出锅。7、炒好的尖椒菜梗。