“很爽口的一道菜，辣辣的很过瘾！” 食材明细主料老干妈 （适量）金针菇 （适量）青瓜 （适量）辅料味精 （适量）白醋 （适量）生抽 （适量）盐 （适量）中辣 （口味）拌 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）青瓜拌金针菇的做法步骤1、金针菇洗净，青瓜一小截洗净。2、青瓜切丝。3、锅里烧开水，焯熟金针菇。4、捞出金针菇继续焯一下青瓜丝。5、两样食材捞出装盘。6、在烧开水的时候，取一小杯，加入半勺老干妈。7、再加入两勺白醋，两勺生抽和小半勺盐和味精，搅拌均匀。8、把调味汁淋在食材上。9、搅拌均匀即可。小窍门喜欢吃生的青瓜的话就不用焯熟青瓜了，直接拌。
